Menu simple berbuka puasa

Lelame aku rase blog aku ni doks ebok post resepi je pulak..oh no no no!hahahaha.
Apepun, resepi ni aku post atas permintaan beberapa orang..
aku yang tak reti masak ni pun leh buat dengan jayanye..rasenye pasni aku nak meniaga makanan lak la kot..wahahaha...
Ni adelah menu berbuka aku ngan Ajad semalam..sebab kitorang makan berdua je semalam,aku pun takdelah beria nak masak lelebih kan. Makan satu dua juadah je dah kenyang sampai ke sahur (amboiiii melampau)hahahaha..
Maka,check this menu out :

Yee Mee versi sizzling tak brape nak sizzling (for 2 pax)
- Yee Mee (2 gulung)
- Bawang putih 3-4 ulas (cincang)
- Halia (hiris nipis)
- Ayam potong cecomel
- Cendawan shitake (aku carik tak jumpe kat supermarket,so aku pakai je brown button mushroom)
- Kicap cair (dalam 2 sudu besar)
- Kicap Pekat (dalam 2 sudu besar)
- Sos tiram (dalam 2 sudu besar jugak)
- Air (dalam 2 cawan camtu)
- Lada hitam
- Garam
- Sawi
- Telor (jika perlu)
- Minyak bijan
- Tepong jagung
- Cili kering (potong 2-3)

Cara-caranya ye puan-puan
- Tumis bawang putih ngan halia.
- Masukkan ayam. Goreng sekejap.
- Masukkan air, sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Biarkan mendidih sekejap.
-Masukkan cendawan, lada hitam, cili kering dan perasakan dengan garam..
- Taruk sikit minyak bijan
- Bancuhkan tepong jagung ngan air dulu,kalau korang masukkan terus nanti jadik berketul-ketul lak.
- Dah bancuh tepong jagung, tuang dalam kuah, kacau sampai pekat..
- Last skali masukkan yee mee, sawi dan telor..Dalam 2-3 mins camtu, dah boleh hidang!

SENANG GILE KAN? aku ade tambah sket cili boh sebab nak bagi pedas sket,tapi sebenarnye lada hitam dah cukup dah kot,hahaha.. Inilah hasilnya!

creamy carbonara 1st attempt

Salam Jumaat! hahaha...
Pepagi dah nak hapdet blog sebab mata ni bagai digam-gam..Mane taknye bangun-bangun nak gi keje je tengok kereta basah..Ntah pukul brape hujan aku pun tatau..OK, berhenti mengarut, sekarang ni aku nak berkongsi cara yang paling SONANGBAITU untuk menyediakan "Creamy Carbonara Pasta" atau biasenya aku sebut spaghetti carbonara je..Bende alah ni memang paling feveret dalam kumpulan pasta, dan aku adelah salah seorang penggemar pasta.Ingat kopi je ade coffee lover, ha ni pasta lover habaq mai,hahahaha..
Honestly, aku memang anti betul ngan sos pasta segera yang berlambak jual kat pasaraya tu. Over-rated habis, if you know what I meant - YES, SOS PREGGO! Serius menyampah! Tapi kalau korang ni pengguna sos preggo, lantak korang le, duit korang yang beli, tekak korang yang merasa, temolok korang yang melantaknye,hehehehe.. Sebab bile aku searched resepi creamy carbonara ni, memang majority pakai sos Preggo.Hello, ko pakai sos instant, lagi nak hapdet resepi? Hampir 7-8 blog aku selongkar, semua guna sos Preggo..Untung Preggo, tak memasal dapat up sales.
So, kali ni aku nak share resepi yang aku dapat dari hasil menyelongkar taste.com.. Cara yang sangat-sangat senang ganda 1000 kali senang! Takde alasannye nak kate leceh atau payah,sebab ini budak umur 7 tahun pun leh buat, huhuhuhu...
OK, mari lihat apekah bebenda yang diperlukan untuk buat carbonara ni..

Bahan-bahannya : (untuk setengah kotak pasta)
> Spaghetti, takpun fettuccine
> Thickened cream
> Minyak zaitun
> Bawang putih dalam 3-4 ulas (dicincang halus)
> Pepperoni atau payah sangat daging tu korang hiris nipis(kalau yang non-muslim boleh switch to panchetta)
> Parmesan cheese yang dah diparut
> Lada hitam
> Garam
> Parsley
> Telur ayam 3 butir

Cara menyediakannya (amboi macam chef lak aku,wakakakakaka) :
> Rebus spaghetti atau fettuccine, jangan lupe sesudu minyak zaitun supaya tak melekat
> Panaskan kuali, goreng pepperoni dengan minyak zaitun. Kalau takde minyak zaitun, ko bedallah minyak sawit pun takde hal.. Masukkan bawang putih yang dah dicincang tu.. Goreng jangan sampai bawang tu terhangit lak.
> Bila pepperoni dah digoreng, tutupkan api dan ketepikan.
> Kemudian, campurkan telur ayam, cream, parmesan cheese, lada hitam dan garam dalam sebuah mangkuk dan kacau-kacau mesra sampai sebati.
> Bila spaghetti dah siap direbus, toskan air rebusan tu..dalam periuk yang same, korang tuang bancuhan cream, telur, cheese semua tadi tu.
> Pastu masukkan lak pepeproni ngan bawang putih yang digoreng sebelum tadi tu ke dalam periuk.
> Dengan api kecik, gaulkan spaghetti dengan cream sauce tu sampai agak-agak pekat sket..
> Masukkan daun parsley... Last skali korang rase la cukup ke garam,cukup ke lada hitam tu..
> TADA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Dah siap, boleh dihidang dan dimakan..

PS: Kalau korang nak tambah bawang besar pun boleh, bawang besar dadu halus, goreng skali ngan bawang putih dan pepperoni tadi, boleh tambah manis-manis sikit. Carbonara ni seusai makan time panas, sebab dia creamy..kalau dah sejuk, macam muak lak nanti.. Selamat mencuba! Betul tak aku kate sos Preggo over-rated? huhuhu... Akhir sekali mari kita layan gambar!~
One more thing, boleh je kalau korang taknak guna pepperoni atau daging, sebab sangat sedap jugak kalau letak salmon, udang, kupang, sotong..perghh!!! Macam creamy seafood pasta kat Dome wa cakap lu...

Grated parmesan, Tickened cream, Pepperoni

Chopper Tupperware yang memudahkan kerja cincang menyincang

Inilah hasilnya.Confirm!certified sedap,hahahaha

Kembalinya menunaikan janji

Dalam seronok-seronok dan hiruk pikuk hidup aku ni, terselit satu kisah paling menyedihkan dalam hidup aku, dan mungkin beberapa orang ahli keluarga terdekat.. Minggu lepas tanggal 14 May 2013, kembalinya sepupu tersayang ke Rahmatullah.. Benarlah seperti dikata..janji kita dengan Yang Maha Esa tak pernah mengenal erti lewat walau sesaatpun..Allahyarham menghembuskan nafas terakhir di Hospital Seremban selepas almost 4 tahun bergelut dengan kanser pangkal rahim, meninggalkan seorang suami dan seorang anak berusia 6 tahun.. Dan aku sangat-sangat merasakan kehilangannya, sampai sekarang masih rase nak SMS dia, masih nak MMS gambar Shakira..tapi takde cara untuk aku lakukan.. Untuk Arwah, tenanglah kamu di sana... Sebelum arwah pergi, aku sempat bisik "Orang sayang ko sampai bila2..." dan memang sampai bilepun dia akan aku kenang dan sayang...
Mati itu pasti, akhirat itu pasti..Aku akan menyusulmu, nantikan aku di sana...Semoga kita dapat bertemu dan melepas rindu.. Al-Fatihah!~

27 April 1975 - 14 May 2013

Mari memasak cara pemalas seperti aku

Sebenarnye dah lame dah try wat mende alah ni.. Tapi sebab ade orang mintak resepi, aku pun post la ala-ala professional gitu..hahahaha
Ini sebenarnye resepi chicken cordon bleu tapi kalau bebetulnye kene baked dalam oven.Rajin lak aku nak setting oven, so aku goreng je.
Bahan-bahannye : 
> Ayam (senang beli yang boneless)
> Chicken ham (aku taruk turkey ham)
> Telor
> Tepung gandum
> Swiss Cheese (aku tak ketemu ini cheese,so aku pakai mozarella je,hahaha)
> Bread crumbs
> Minyak untuk menggoreng
> Cungkil gigi (bukan untuk cungkil gigi korang)

Dan inilah cara-caranye:
> Memula aku ketuk ayam bagi leper sebab senang nak stuffed kan intinya nanti.
> Goreng turkey ham tu tak payah sampai garing, goreng sesedap rase pun hokeh je..
> Pastu taruk turkey ham tu kat atas ayam, atas ham tu taruklah cheese selagi korang rase muat.Jangan sampai nak gulung nanti takleh lak.
> Lepas dah taruk ham ngan cheese tu, gulunglah ayam tu, dan kasik taruk itu cungkil gigi supaya tak terburai lak isi perut ayam tu nanti..
REMINDER!!! korang jangan lupe lak remove cungkil gigi tu pas adh goreng,ade lak kes tercekik cungkil gigi kene gi klinik lak kang!
> Memula memang renyah keja nak menggulung ni..tapi pas-pastu ok dah...
> Sediakan telor (pukul itu telor), tepung gandum, dan breadcrumbs
> Maka bermulalah sesi celop mencelop.. memula celup kat tepung gandum dulu, then celop kat telor last skali golek golek mesra kat breadcrumbs, dah tu goreng la...
> Sila gunakan api perlahan kalau korang menggoreng sebab satgi yang luar dah hangit, ayam kat dalam dok mantah lagi.
> Dah siap goreng, cabutlah cungkil gigi tu...
> SIAP!! leh dimakan dengan sos blackpepper atau sos cendawan... Disebabkan aku maha pemalasssss, aku cicah ngan mayo dan sos cili je,hahahahaha...
Yang feelnya, bila tarik cheese tu jadik cam iklan Pizza Hut, pergh!!!!

Mozarella Cheese, Turkey Ham dan Boneless Chicken

Tooo dia dah siap..kalau tak sedap jangan salahkan aku,hahaha

Masak campak-campak

Rasenye lama sangat dah aku tak memasak kat rumah..Ye la, pagi-pagi dah bangun gi keje, sampai rumah around 4.30pm camtu, terus focus on Shakira.. Jadik, semalam tetibe aku terajin sket nak masak lak..Lepas settled appointment Shakira kat Klinik Kesihatan Cheras, terus pegi Giant and beli barang-barang.. Disebabkan aku dah 3 minggu berhenti makan nasik, so aku decided nak masak pasta je..hehehe.
Sebelum ni pasta yang selalu aku masak cuma bolognese spaghetti je..tapi semalam aku cuba masak Aglio Olio.. Sangat simple to the max...dan tak perlu banyak bahan-bahan pun... sebab ni adelah rancangan masak-masak cincai, simple dan nak cepat siap so leh cepat makan!

Bahan-bahan: (untuk setengah kotak spaghetti)
> Bawang putih (dalam 5 ulas kasik cincang)
> Minyak zaitun
> Butter
> Lada hitam
> Parsley flakes
> Oregano (yang ni aku menambah sendiri je)
> Chilli flakes (kalau takde,gune cili kering potong kekecik pun boleh)
> Garam
> Udang, sotong, kupang (aku tambah beef pastrami)
> Opkos la kena ade spaghetti

OK, ni cara-cara nak sediakan Aglio Olio, hah tergeliat lidah memasing,hahaha..
> Rebus spaghetti cam biase, taruk sket minyak ngan garam supaya tak melekat
> OK, ketepikan spaghetti
> Dengan sedikit minyak zaitun, goreng pastrami dulu,kalau korang ade letak la..sebenarnye tak payah pun..
> Tepikan pastrami, guna minyak yang sama, taruk sikit butter, then masukkan bawang putih
> Tumis jangan sampai hangit lak. Masukkan udang ngan kupang ngan sotong..jangan goreng sampai over- cooked.
> Masuk air sikitttt je
> Pastu masukkan lada hitam, oregano (kalau nak), chilli flakes dan parsley.Kekdahnye beria aku carik fresh parsley tapi tak jumpe..So aku beli parsley flakes je..
> Perasakan dengan garam..
> Dah agak-agak ok, masukkan spaghetti, gaul rata..
> Dah siap!!!!! leh la tabur sikit parsley flakes untuk garnish,cheh poyo aku!hahaha

Maka,inilah hasilnya..Aku pun tatau lah sedap ke tak.Kalau aku tanye Ajad, manjang dia kate sedap..sebab kalau kate tak sedap, ade yang tarik muncung 14 inci,hahahaha..
Kat bawah ni ade gegambo yang might helps..Kalau memenda basic macam udang sotong bagai tu tak payah la aku nak upload gambo..sume orang pun tau rupe bentuknya,ehehehe..

Black pepper,oregano,parsley ngan chilli flakes

extra virgin olive oil

Ni spaghetti

Nilah dia hasilnye..

P/S: jangan kedekut bawang putih..adh namenye pun kalau translate adelah MINYAK & BAWANG PUTIH,ehehehe

5months old

Shakira is 5 months old yesterday and I almost forgot it..Actually memang aku dah terlupa hampir separuh hari, what a shame.. a mother who forgot her baby's special moment. Development Shakira memang sangat-sangat cepat, nak siapkan dia pas mandi, nak salin diaper memang macam nak berperang.. Lasak sungguh! And aku dah mula campur solid food dalam susu dia sebab macam tak cukup-cukup je kalau bagi susu je. Although solid food patutnya mula bagi starts from 6 months tapi aku kesian tengok dia macam tak kenyang.. so aku tibai je la, hahahaha!!!

Now Shakira dah mula buat kecoh satu rumah.. takde istilah sunyi lagi, riuh dengan suara dia je, huhuhu..asal kitorang makan je dia wat muke kesian.., gile terer! hahahaha!!! Pastu merengek nak suruh suap dia same..Macamkan dah ade gigi,padahal...She's j
ust growing so fast dan buatkan aku sangat risau aku akan terlepas moment-moment yang penting dalam hidup dia. Ye la baru 5 bulan aku dah start terlupa, bayangkan bile dia dah umur 5 - tahun nanti, mau aku terlupa terus birthday dia,hahahahaha!!!
Anyway, selamat berusia 5 bulan dear Shakira Alisya.. Jadi lah anak yang sentiasa comel dan perfect dihati mama and abah.. You're a bright girl!! Mama and Abah love you so much, there are no words to describe this feeling.

Starbucks Mermaid

Aku memang fanatic kopi, well it's in the blood and veins sebab Abah adelah peminum kopi tegar, hari-hari mesti ade kopi kat rumah. So time break tadi pegi Starbucks sebab aku malas nak bancuh kopi o kat opis, boleh? Hahahaha..
Tetibe terfikir kenapa Starbucks gunakan gambar perempuan sebagai logo rasmi diorang..So, mintak bantuan Tuhan Google.. Inilah hasilnya :

Sumber dari http://wiki.answers.com/Q/Why_was_the_mermaid_used_as_the_Starbucks_logo

"It was the intention of the original Starbucks founders to use the mermaid/siren to represent the seduction of the sea going mariners. In continuing with the metaphor, they were simply replacing the sirens seductive songs with the their tasty irresistible berverages.

It is based off Moby Dick and the character Starbuck who was a sailor who loved coffee. And sirens were seductive to sailors they would jump out of boats once they heard the sirens' songs. So it basically means that it is irrestible."

Kalau nak versi lawak, ni dia :

"Ia adalah hasrat pengasas Starbucks asal menggunakan duyung / siren untuk mewakili godaan laut akan pelaut. Dalam meneruskan metafora, mereka hanya menggantikan siren lagu menggoda dengan minuman dilawan lazat mereka.

Ia berdasarkan dari Moby Dick dan Starbuck watak yang merupakan seorang pelayar yang suka kopi. Dan siren adalah menggoda untuk pelayar mereka akan melompat keluar dari bot apabila mereka mendengar lagu-lagu siren. Jadi pada dasarnya bermakna bahawa ia adalah sangat menarik." - google translate,hahahahaha

logo asal Starbucks